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                人體微量元素分析儀廠家提示預防貧血,除了"鐵"還有"銅"!

                • 發表時間:2022-10-25
                • 來源:網絡
                • 人氣:

                人體微量元素分析儀廠家提示科學補充鐵可以預防貧血已成為一種著名的營養知識。事實上,還有另一種金屬元素——銅與鐵具有相同的貧血預防功能也非常重要。它也是人體不可或缺的微量元素之一。

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                關于人體的銅元素


                人體微量元素分析儀廠家提示科學家們首先知道,生物體中的銅是1878年從章魚血液中分離出來的一種銅蛋白——銅藍蛋白。后來,學者們發現銅參與了銅蛋白和多種酶的組成,銅也依靠這些含銅蛋白和酶在人體內發揮其生理作用。


                銅參與鐵代謝和紅細胞生成。當銅缺乏時,紅細胞生成受阻,可產生壽命短的異常紅細胞,表現為缺銅性貧血,也會降低線粒體中細胞色素C氧化酶的活性,使fe3+不能與原卟啉合成血紅素,從而導致貧血??梢钥闯?,銅可以維持我們身體的正常造血功能。


                此外,人體微量元素分析儀廠家提示銅還可以促進結締組織中膠原蛋白和彈性蛋白的交聯,改善我們的皮膚、骨骼形成、骨礦化、心臟和血管系統;


                銅的缺乏可導致腦組織萎縮、灰質和白質變性、神經元減少、神經發育停滯、運動障礙等。適量的銅可以維持中樞神經系統的健康;


                人體微量元素分析儀廠家提示銅還可以促進正常黑色素的形成,維持頭發的正常結構。銅的缺乏會導致頭發變色,通常被稱為白化病。同時,頭發角質化會導致銅絲狀頭發卷發;銅藍蛋白是體內幾種自由基的清除劑,在體內起著抗氧化作用。


                由此可見,人體微量元素分析儀廠家提示銅的缺乏可導致銅性貧血缺乏、心血管損傷、中樞神經系統損傷、結締組織功能和骨骼健康,對我們的身體健康起著重要作用。


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                從哪里開始?


                人體微量元素分析儀廠家提示銅廣泛存在于各種食品中,尤其是牡蠣、貝類、海鮮和堅果,它們是銅的良好來源,其次是動物的肝臟、腎臟、谷物、豆類、牛奶和蔬菜。


                植物性食品中的銅含量也受到土壤中銅含量的影響。


                中國營養學會推薦的銅攝入量為成人0.8mg/d,最大可耐受攝入量為8mg/d。由于人體自身的調節機制,銅中毒在人體內比較少見,偶爾會出現意外食用銅鹽和食用銅污染的食物或飲料。


                谷類、肉類、魚類等天然食、魚類等天然食可提供50%的銅攝入量。


                人體微量元素分析儀廠家提示然而,在生活中,一些富含銅的動物性食品通常被冷凍并儲存在冰箱中,在食用前解凍并再次加工。在冷凍過程中,動物性食物中的各種營養素幾乎沒有損失,但解凍時食物中的滲出物會導致營養素的損失,尤其是維生素B和礦物質,包括銅。植物性食品的加工也會降低銅的含量。牛奶中的銅含量很低。人乳中的銅含量高于牛奶。分娩后第一周人乳含量較高,未來逐漸減少。長期人工喂養或母乳喂養的嬰兒應注意銅的營養狀況。

                人體微量元素分析儀廠家提示預防貧血,除了"鐵"還有"銅"!

                人體微量元素分析儀廠家提示由于植物性食物中銅的吸收率約為33.8%,動物性食物中銅的吸收率約為41.2%。此外,過量攝入鋅、鉬、維生素C、蔗糖和果糖等營養物質可能會影響銅的吸收和利用。雖然銅在我們體內是微量的,但是不可缺少的。正確認識人體對銅的需求,科學合理地選擇食品和加工方法,對銅的合理攝入具有重要意義。



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